They/Them, trans dağcı Lor Sabourin’in Arizona’nın kuzeyindeki kumtaşı kanyonlarında yaşadığı kişisel ve fiziksel yolculuğu konu alır. Sabourin’in tırmanışları, kimlik arayışı ve dayanıklılığı belgeselin merkezinde yer alır. Belgesel, dağcının “Cousin of Death” adlı zorlu geleneksel tırmanış rotasını tamamlama sürecini ve bu süreçte karşılaştığı zorlukları detaylı bir şekilde işler. Aynı zamanda, Sabourin’in cinsiyet kimliğiyle ilgili deneyimleri ve bu kimliğin tırmanış topluluğundaki yansımalarını da ele alınır.
